Русская кухня Обед

Солянка из капусты с колбасой

Name: Солянка из капусты с колбасой
Yield: 5
Ingredients: Капуста 800 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Красный лук 1 шт.; Томатная паста 1-2 ст. л.; Колбаски/колбаса копч. 200-250 г; Лавр. лист 1 шт.; Суш. чеснок 1 ч. л.; Паприка 1 ч. л.; Уксус 6-9% 1 ст. л. (по желанию); Раст. масло 2-3 ст. л.; Сливочное масло 30-40 г; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

За рецепт и вдохновение благодарю амбассадора нашего сайта Марину Алексееву 🫂🤝🤝😍,...

Ок 1 ч

Ингредиенты

Капуста 800 г

Картофель 2 шт.

Морковь 1 шт.

Красный лук 1 шт.

Томатная паста 1-2 ст. л.

Колбаски/колбаса копч. 200-250 г

Лавр. лист 1 шт.

Суш. чеснок 1 ч. л.

Паприка 1 ч. л.

Уксус 6-9% 1 ст. л. (по желанию)

Раст. масло 2-3 ст. л.

Сливочное масло 30-40 г

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В этом блюде очень хороши будут охотничьи колбаски, у меня не было, взяла копчёную колбасу, нам нужен именно аромат копченостей 😉). Специи можно взять на ваш вкус). Капусту шинкуем, слегка обминаем.

В сковороде на смеси масел обжарим лук до прозрачности, добавим морковь, обжарим пару минут. Добавим томатную пасту, перемешаем, обжарим минуты 3-4, добавим колбаску. Я все ингредиенты резала соломкой.

Нарезанный брусочками картофель отправляем в сковороду, обжарим, периодически помешивая, минут 5-7. Приправим по вкусу.

Закладываем капусту, перемешиваем, тушим под крышкой около 10 минут, затем крышку снимаем и готовим до мягкости овощей, примерно минут 30.

В самом конце добавляем уксус, можно добавить любой свежей зелени по вашему вкусу. Вкусное, питательное и очень ароматное блюдо готово!!👌Приятного аппетита🤗🤗🤗