Простой рецепт солянки

Name: Простой рецепт солянки
Ingredients: белокочанная капуста 2 кг; помидоры 1 кг; морковь 1 кг; репчатый лук 1 кг; сладкий перец 0,5 кг; соль 70 г; сахар 30 г; горошин душистый перец 10-15; лавровый лист 5-6 штук; растительное масло 200 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Холодной зимой, с помощью такой нехитрой заготовки, можно легко и быстро приготовить...

Ингредиенты

белокочанная капуста 2 кг

помидоры 1 кг

морковь 1 кг

репчатый лук 1 кг

сладкий перец 0,5 кг

соль 70 г

сахар 30 г

горошин душистый перец 10-15

лавровый лист 5-6 штук

растительное масло 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь и лук пропустить через крупную терку комбайна. Потом то же самое с капустой и перцем. Помидоры измельчить блендером в однородную массу.

В большую кастрюлю (около 10 литров) выложить лук с морковью. Добавить пару чайных ложек соли от общего количества. Влить полстакана воды и растительное масло. Тушить 10 минут.

Добавить измельченные капусту с перцем, оставшуюся соль, сахар, душистый перец и лавровый лист. Тушить до готовности всех овощей. Общее время должно быть не менее 40 минут. Разложить по стерилизованным банкам. На выходе 5 литров готового продукта.

Закрыть, укутать и оставить до полного остывания. Приятного аппетита! Все нюансы и тонкости приготовления смотрите в видео ролике.