1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Грибная солянка на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
#заготовки Предлагаю очень простой рецепт вкусной солянки из капусты и грибов на зиму....
Ингредиенты
- Грибы — белые, подберезовики, подосиновики (вес отваренных грибов) 2 кг
- Помидоры 1 кг
- Капуста 2 кг
- Лук репчатый 500 гр
- Морковь 500 гр
- Соль 2 ст.л
- Сахар 2 ст.л
- Растительное масло 1 стакан
- Уксус 9 % 100 гр
- Перец черны молотый 0,5 ч. л. (по вкусу)
- Вода 2 стакана
- томатного соуса или кетчупа 100 гр
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Грибы почистим, порежем на кусочки среднего размера и поставим вариться в подсоленной воде. Варим 20 минут с момента закипания. Затем воду сливаем.Подготовим овощи, почистим лук и морковь, помоем помидоры.Капусту мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке, лук и помидоры нарезаем кубиками. Обжариваем морковь, лук и капусту на 1 стакане растительного масла - до размягчения.
2
Выкладываем всё в большую емкость, в которой будем варить солянку. Добавляем помидоры, воду, соль, сахар, перец и тушим все это (после закипания) около 40 минут на маленьком огне, периодически перемешиваем. Добавляем отваренные грибы и томат. соус, тушим ещё 15-20 минут до готовности овощей. За 5 минут до готовности добавляем уксус. Делаем огонь до минимума и прямо с плиты, не выключая огонь (!), раскладываем солянку по стерилизованным банкам- под самое горлышко.
3
Закатываем железными крышками.Укутываем теплым одеялом и оставляем на ночь. Когда полностью остынет, убираем на хранение.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861639
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
