Солянка с незаметной капустой 🥬

Name: Солянка с незаметной капустой 🥬
Yield: 2-3 порции
Ingredients: мяса (у меня куриная грудка, но в классическом варианте это, конечно, свиная вырезка); капусты (у меня ушло даже немного больше); маленькая луковица; небольшая морковка; средний соленый огурец; растительного масла; средняя картофелина; томатной пасты; копченостей (у меня это пара сосисок и несколько полосок бекона); соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор КАТЕРИНА

Участвовала в одном кулинарном марафоне, и было задание: есть часть ингредиентов из...

30-40 минут

2-3 порции

Ингредиенты

мяса (у меня куриная грудка, но в классическом варианте это, конечно, свиная вырезка) 500 грамм

капусты (у меня ушло даже немного больше) 400 грамм

маленькая луковица 1

небольшая морковка 1

средний соленый огурец 1

растительного масла 30 мл

средняя картофелина 1

томатной пасты 50 мл

копченостей (у меня это пара сосисок и несколько полосок бекона) 100 грамм

соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем глубокую сковороду с маслом. Режем средними кубиками мясо, стороной не более 1 см, солим и обжариваем 5-7 минут;

За это время режем полукольцами луковицу и трём на средней терке морковь. Добавляем к мясу и пассеруем 3-5 минуток;

Бекон режем поперёк полосок, по сантиметру шириной, сосиски кружечками, картофель нарезаем мелким кубиком. Добавляем в сковороду к мясу. Готовим на среднем огне минут 10;

Теперь самое сложное - капуста)) Во-первых, я брала молодую, во-вторых я ее не резала, а строгала овощечиткой, так получались очень тонкие полоски. Строгаем и добавляем в сковороду. Томатную пасту туда же;

Приправы: у меня копченная паприка, уцхо-сунели, копченые томаты в порошке, красный острый перец, черный перец, чеснок и лук сушеные. Досаливаем по вкусу;

Тушим до готовности картофеля и капусты, у меня минут 5 ушло!

...