Русская кухня Обед

Тушеная солянка с капустой от @e_lucky_4444

Тушеная солянка с капустой от @e_lucky_4444

Name: Тушеная солянка с капустой от @e_lucky_4444
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Капуста свежая; Картошка; Свинина (либо сосиски, курица говядина, грудка или филе куриное – на Ваш вкус); Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Растительное масло; Перец черный молотый; Соль; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета @e_lucky_4444🏃‍♂️

Солянку готовят и постную, и с мясом, с копченостями, и с колбасой - вариантов море....

4-5 порций

Ингредиенты

Капуста свежая 1 Килограмм
Картошка 8-10 Штук
Свинина (либо сосиски, курица говядина, грудка или филе куриное – на Ваш вкус) 400-500 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Перец черный молотый 2 Щепотки
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Лавровый лист 1-2 Штук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мякоть свинины нарезаем на небольшие кусочки. Нагреваем сковороду, наливаем 2 ложки растительного масла и обжариваем мясо минут 15-20. Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. 🌸 🌸 🌸

Добавляем овощи к мясу, обжариваем минут 8-10. Затем добавляем томатную пасту. Чистим картошку, нарезаем её кусочками. Не мельчим, иначе картофель разварится. Помешивая, обжариваем мясо с картофелем минут 10. Пока обжаривалось мясо, а потом мясо с картошкой, я нашинковала капусту.

Выкладываем подготовленную капусту на вторую сковороду, добавляем пару ложек растительного масла. Обжариваем капусту, не накрывая её крышкой. Не забываем перемешивать. Добавляем обжаренную капусту к мясу с картошкой. 🌸 🌸 🌸 Солим, добавляем молотый перец и перемешиваем. Доливаем горячую воду до нужной консистенции, блюдо может быть и густым супом, и как второе. 🌸 🌸 🌸 Закрываем крышкой и тушим минут 20-30 до готовности мяса и картошки.

Почти в конце готовки добавим лавровый лист, попробуем блюдо на соль. Если мало - досолим. Приятного аппетита ❤️ #зож #тушенаясолянка #горячее #мама #наскоруюруку #вторыеблюда #повседневныерецепты

...