Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп Солянка из свежих огурцов со специями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️
#первыеблюда #супы
Солянка из свежих огурцов и свинины с добавлением специй и маслин...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
46
0 %
3 г
*0 %
Жиры2 г
0 %
7 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
6 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Томата 700 мл
- Базового бульона(у меня есть в рецептах) 2 л
- Свинины без косточек 400 г
- Риса 60 г
- Очищенного картофеля 400 г
- Нетто) маслин без косточек,вместе с рассолом 1 б 300 г
- Свежих огурцов 600 г
- Очищенного репчатого лука 200 г
- Морковь среднего размера
- Хмели-сунели, сушеного чеснока по 1 ч. л.
- Куркумы и сладкой паприки, черного молотого перца и прованских трав по 0,5 ч. л.
- Острого молотого красного перца на кончике ножа
- Растительного масла 10 ст. л.
- Укропа 1 пуч.
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Мою и нарезаю небольшими кусочками свинину, выкладываю в сковороду с высокими бортиками, с разогретым растительным маслом, обжариваю на среднем огне до золотистого цвета. Тем временем очищаю, мою и соломкой нарезаю лук, болгарский перец и картофель. В бульон в 5-литровой кастрюле запускаю промытый рис и варю его на среднем огне.
2
Так же соломкой нарезаю вымытые огурчики. В обжаренную свинину добавляю порезанный лук, слегка обжариваю его вместе со свининой, наливаю пол-литра бульона, прикрываю крышкой и тушу 30 минут. Добавляю поочередно порезанную соломкой морковь, перец и томат, кипячу 10 минут, выкладываю нарезанные огурчики и добавляю специи и под крышкой на среднем огне томлю еще 10-15 минут.
3
В сваренный рис выкладываю нарезанный соломкой картофель, варю до его готовности, выливаю свинину с овощами и специями. Довожу до кипения, выливаю маслины вместе с рассолом, высыпаю мелко нарезанный укроп, доводжу до кипения, убавляю огонь и томлю еще 10 минут, подсаливаю по вкусу.
4
Душистая, наваристая и необыкновенно вкусная соляночка готова!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911232
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
