1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Ленивые голубцы на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Калева
Люблю ваш сайт, как предыдущую версию, так и новоиспеченную. Готовить обожаю, а...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории121 
0 %
3 г
0 %
6 г
0 %
16 г
0 %
5 г
0 %
4 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг
- Средних моркови 4
- Луковицы 4
- Спелых томатов 8
- Болгарских перца 3
- Зелёное яблоко среднего размера 1
- Риса 1 стак.
- Чеснока 6 зуб.
- Соли (без горки) 2 ст. л.
- Сахара 3 ст. л.
- Уксуса 9% 3 ст. л.
- Томатной пасты /соуса 1 ст. л.
- Раст. масла 100 мл
- Воды 80-100 мл
- Перец чёрный горошком, душистый перец, лаврушка по вкусу
- Молотый острый красный перец добавляю, т. к. муж любит по острее
Шаги приготовления
98
человек планируют готовить
1
Всё режем, шинкуем, трём, как будто готовим обычные ленивые голубцы на ужин: капусту шинкуем меленько, трём на крупной треке морковь, помидоры (удалив плодоножку и придерживая за шкурку), яблоко, чеснок, а лук и перчик режем кубиками.
2
В кастрюлю не менее 5 литров вливаем часть растительного масла, пассеруем лук, морковь, добавляем перец, яблоко.
3
Капусту переминаем с щепоткой соли, чтобы дала сок и уменьшилась в размерах.
4
Рис заливаем горячей водой. Можно и холодным кипятком, но тогда заранее. Рис беру из варочных пакетов, такой не нуждается в промывании.
5
Капусту выкладываем к пассерованым овощами, добавляем перетертые помидоры и томатную пасту (я взяла соус, не кетчуп). Все перемешиваем.
6
Добавляем соль, сахар, остальное растительное масло и воду (кипяток), количество определяем на глаз, в зависимости от сочности овощей, примерное количество указала в ингредиентах, перемешиваем и доводим до кипения, тушим 10 минут.
7
Добавляем рис, все виды горошков перца, лаврушку, чеснок. Тушим 30 минут.
8
Вливаем уксус и выдерживаем на огне ещё минут 10.
9
Раскладываем в стерилизованные баночки по 0,5 л и закупориваем прокипячеными крышками. Укутываем "под одеялко" до остывания, примерно на сутки. Банки стерилизую в духовке при температуре 150-170 минут 10-15. Выход на количество данных продуктов - 4 банки. Хранятся в условиях кладовки в квартире.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861620
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
