Заморозка фарша с луком, солью и перцем

Name: Заморозка фарша с луком, солью и перцем
Ingredients: Мясо 2.5 кг. (свинина 1.5 кг + говядина 1 кг.); Лук 500-600 гр. (на 1 кг мяса 200-300 гр лука); Соль 1 ст. л. или по вкусу; Перец чёрный молотый 0.5-1 ст. л. или по вкусу; Жир по желанию (если хотите пожирнее фарш) Расчёт жира идёт 200-300 гр. на 1 кг мяса.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Екатерина Татарникова амбассадор

Спасибо за вдохновение💐! Фарш приготовила, соблюдая рецепт приготовления.

Добавить
фотоотзыв

Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x

Попробуйте и Вы мой лайфхак- замораживать❄️ готовый фарш и поймёте, как это удобно! Я...

Ингредиенты

Мясо 2.5 кг. (свинина 1.5 кг + говядина 1 кг.)
Лук 500-600 гр. (на 1 кг мяса 200-300 гр лука)
Соль 1 ст. л. или по вкусу
Перец чёрный молотый 0.5-1 ст. л. или по вкусу
Жир по желанию (если хотите пожирнее фарш) Расчёт жира идёт 200-300 гр. на 1 кг мяса.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

✅️ Мясо помыть, обсушить полотенцем. Нарезать небольшими кусочками. По желанию можно немного подморозить мясо. Лук помыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.

✅️ Мясо перекрутить через мясорубку, перекрутить лук.

Все хорошо перемешать.

Добавить соль, перец, хорошо перемешать.

Фарш немного отбиваю о стол, чтобы уплотнился и был однородной структуры.

✅️ Готовый фарш сложить в пакеты и распределить его равномерно, фарш должен быть в плоском виде - не толще 1 -1.5 см.

В одном пакете фарша должно быть не много- максимум один килограмм, то есть в количестве на одно приготовление. Я делаю по 300-400 гр. в 1 пакет. и толщиной 5-6 мм.

Можно в пакеты зип или обычные пакеты.

✅️ Отправить в морозилку и заморозить ❄️. В морозилке лучше сложить пакеты не толстыми слоями. Чтобы быстрее все заморозилось. Если у вас есть функция быстрой заморозки, то это ещё лучше. Хотя можно и при обычной заморозке сделать. После сложить как вам удобно.