Паста болоньезе

Name: Паста болоньезе
Ingredients: фарша, свинина; лук; морковь; томатный сок домашний; сухого чеснока; перца чёрного молотого; соль; масло для жарки; зелени петрушки для подачи (у меня в заморозке); спагетти твёрдый сортов пшеницы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Паста болонье́зе (итал. pasta alla bolognese), соус болоньезе фр. sauce bolognaise) —...

30 минут

Ингредиенты

фарша, свинина 400 граммов

лук 1/2 шт

морковь 1/2 шт

томатный сок домашний 1,5 стакана

сухого чеснока Щепотка

перца чёрного молотого Щепотка

соль по вкусу

масло для жарки

зелени петрушки для подачи (у меня в заморозке) Немного

спагетти твёрдый сортов пшеницы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим овощи и трём на крупной тёрке морковь, нарезаем лук. Обжариваем на масле овощи.

В пережарку вводим фарш, обжариваем. Заливаем фарш с овощами томатным соком.

Солим, перчим, добавляем чеснок. Тушим, помешивая, до густой консистенции. Параллельно отвариваем спагетти. Для сытной порции возьмите из пачки столько, сколько комфортно помещается у вас в кулаке. Опускаем спагетти в кипящую воду (1,5 литра примерно) с солью и варим 7 минут.