Паста Макароны

Макароны с тушёнкой

Name: Макароны с тушёнкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5-10 порций
Ingredients: тушёная говядина консервированная; макарон из твердых сортов пшеницы; цветной капусты (в заморозке или свежей); крупная морковь или пара средних; спелых помидоров; шпика солёного; аджики или острого соуса на ваш выбор; кавказская соль с приправами; масла подсолнечника; сахара; сухих болгарских перцев; чеснока сухого; зелень петрушки и свежие томаты для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

А вы знаете, что тушёнка в консервах появилось благодаря войне, а придумал тушить мясо...

30 минут

5-10 порций

Ингредиенты

тушёная говядина консервированная 500 граммов
макарон из твердых сортов пшеницы 350 граммов
цветной капусты (в заморозке или свежей) 150-200 граммов
крупная морковь или пара средних 1
спелых помидоров 200 граммов
шпика солёного 40 граммов
аджики или острого соуса на ваш выбор Столовая ложка
кавказская соль с приправами 1,5 столовые ложки
масла подсолнечника Столовая ложка
сахара Столовая ложка
сухих болгарских перцев Столовая ложка
чеснока сухого 0,5 чайной ложки
зелень петрушки и свежие томаты для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выбираем для приготовления хорошую тушёнку. Помидоры моем и чистим от плодоножек, чистим и моем морковь. Цветную капусту я заморозила заранее, можно взять свежую. Всё овощи нарезаем мелким кубком. Шпик обжариваем до румяных шкварок на масле с кавказской солью. Шварки убираем в сторону. Параллельно ставим воду на макароны, доводим до кипения, солим и варим макароны.

В сковороду отправляем морковь, обжариваем несколько минут, добавляем к ней капусту, сухие перцы, чеснок, аджику или остый соус (у меня остая икра из зелёных помидоров с чили), через время вводим помидоры и сахар, протушиваем овощи вместе, помешивая.

Макароны сварились, нужно не переварить. Вытаскиваем шумовкой макароны в кастрюльку или стеклянную утятницу, как у меня. В овощную смесь вводим тушёнку, размяв её слегка, чтобы измельчить кусочки. Протушиваем немного соус с мясом, помешивая. Укрываем мясным соусом макароны.