Любимые макароны со сливочным соусом и рыбкой

Поставить кипятить воду в кастрюле для отварки макарон.

Порезать мелко лук и потереть морковь. Добавить на сковороду и пассеровать лук, морковь, специи (у меня мускатный орех) на оливковом (растительном) масле примерно 3 минуты.

На сковороду добавить размятую консервированную рыбку (у меня тунец), посолить и залить сливками. Добавить немного воды (100-150 мл), перемешать и довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь на минимум и оставить на огне до готовности макарон. (Если соус получился слишком жидкий - добавить столовую ложку муки).

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности (время варки указано на упаковке).

Воду из макарон слить, огонь под сковородкой выключить, добавить макароны в соус и перемешать. Разложить по тарелкам. Приятного аппетита!