Ужин Паста

Паста в сливочно-тыквенном соусе с лисичками и луком

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Паста в сливочно-тыквенном соусе с лисичками и луком

Name: Паста в сливочно-тыквенном соусе с лисичками и луком
Yield: 2
Ingredients: Макаронные изделия (можно взять любые, у меня "ризони", или "орзо"); Соль 1/2 ст. л. (для варки макарон); Грибы лисички (если нет лисичек, замените на рыжики или вешенки); Репчатый лук 35 г (1/3 шт.); Растительное рафинированное масло; Соль; Для сливочно-тыквенного соуса:; Тыква (можно взять замороженную); Сливки 10% (у меня растительные); Чеснок; Растительное масло 1 ст. л. (можно сливочное); Сыр твёрдый 20 г (у меня растительный); Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу; Мускатный орех; Базилик сушёный 1/5 ч. л. (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Паста в сливочно-тыквенном соусе с лисичками и луком — это сочетание нежной пасты,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

133

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

22 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Макаронные изделия (можно взять любые, у меня "ризони", или "орзо") 100 г
Соль 1/2 ст. л. (для варки макарон)
Грибы лисички (если нет лисичек, замените на рыжики или вешенки) 125 г
Репчатый лук 35 г (1/3 шт.)
Растительное рафинированное масло 1 ст. л.
Соль 1 щеп.
Для сливочно-тыквенного соуса:
Тыква (можно взять замороженную) 115 г
Сливки 10% (у меня растительные) 75 г
Чеснок 1 зуб.
Растительное масло 1 ст. л. (можно сливочное)
Сыр твёрдый 20 г (у меня растительный)
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Мускатный орех 1 щеп.
Базилик сушёный 1/5 ч. л. (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности (по инструкции на упаковке). К данному блюду очень подходят макаронные изделия: ризони (или по другому орзо), тальятелле, спагетти, рожки перья. У меня ризони.

Тыкву и чеснок нарезать кубиками. Тыкву можно использовать замороженную.

Обжарить тыкву с чесноком на разогретом растительном масле (у меня веганское сливочное масло "De Olio").

Влить сливки (у меня овсяные "Nemoloko"), добавить специи (чёрный перец, мускатный орех и по желанию сушёный базилик).

Тушить под крышкой на самом медленном огне 10-15 мин.

Натереть сыр на крупной тёрке.

Взбить полученную тыквенную массу блендером. Добавить натёртый сыр и снова взбить.

Вылить тыквенный соус в макароны и хорошо перемешать.

Для грибов нарезать мелкими кубиками репчатый лук, нарезку грибов сделать любой формы. Я лисички использовала замороженные. На сковороде на растительном масле обжарить лук в течение 5 мин до золотистости. Выложить грибы и соль и жарить до готовности.

Выложить порционно макароны в соусе, сверху обжаренные грибы с луком. Приятного аппетита 😋!

...