Спагетти из кабачков в сливочно-грибном соусе

Кабачок помыть, срезать кончики, натереть на крупной тёрке для овощей по-корейски. Если такой тёрки нет, можно нарезать тонкими пластинами вдоль, а потом каждую полосками в виде лапши.

Грибы помыть, порезать пополам, а потом пластинами.

В сковороде разогреть смесь масел (1 ст ложку растительного и сливочное), обжаривать кабачков течение 3-5 минут на среднем огне, в конце добавить соль и перец по вкусу.

В другой сковороде на оставшемся растительном масле обжарить грибы, влить сливки, потушить на небольшом огне минут пять, добавить соль по вкусу, щепотку молотого мускатного ореха, всыпать кабачки, пропущенный через пресс чеснок (по желанию), накрыть крышкой и потушить ещё минут 3-5.

Выложить в тарелку, можно посыпать зеленью. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺