Спагетти с шампиньонами

Вымыть, нарезать и поджарить на растительном масле шампиньоны. Степень прожарки - какая нравится. Я жарю около 1 минуты - чтобы только аромат шампиньонов пошёл по кухне. Но это дело вкуса.

Макаронные изделия отварить "аль-денте" в подсоленной воде, слить воду. Можно сварить макароны на 2 раза, чтобы вскоре приготовить из оставшихся ещё что-нибудь вкусное. Переложить макароны в сковороду к уже поджаренным шампиньонам, добавить кориандр или другие пряности по своему вкусу, присолить (если нужно) и прогреть под крышкой. Подать блюдо горячим, с кетчупом.