Паста Спагетти

Спагетти с соевым мясом и овощами (веган)

Спагетти с соевым мясом и овощами (веган)

Name: Спагетти с соевым мясом и овощами (веган)
Yield: 2
Ingredients: Для макарон:; Спагетти (можно любые другие макаронные изделия) 130 г; Соль 1/2 ст. л.; Растительное рафинированное масло 1 ст. л.; Для мясно-овощной обжарки:; Соевое мясо (в сухом виде) 25 г; Репчатый лук 1/2 шт; Морковь (среднего размера) 1/3 шт; Томатная паста 1,5 ст. л./протёртые томаты 3 ст. л.; Растительное рафинированное масло 2 ст. л.; Соль по вкусу; Чёрный перец щепотка; Мускатный орех щепотка; Молотый кориандр щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #мясо #макароны

Ингредиенты

Для макарон:
Спагетти (можно любые другие макаронные изделия) 130 г
Соль 1/2 ст. л.
Растительное рафинированное масло 1 ст. л.
Для мясно-овощной обжарки:
Соевое мясо (в сухом виде) 25 г
Репчатый лук 1/2 шт
Морковь (среднего размера) 1/3 шт
Томатная паста 1,5 ст. л./протёртые томаты 3 ст. л.
Растительное рафинированное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец щепотка
Мускатный орех щепотка
Молотый кориандр щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соевое мясо любой формы выложить в глубокую миску. Залить кипятком так, чтобы он полностью покрывал кусочки. Оставить на 10 мин, накрыв тарелкой или крышкой. Затем слить воду, ополоснуть мясо чистой водой. Немного отжать, но не полностью.

Поставить нагреваться 1 л воды для макарон, добавив соль. Когда вода закипит, влить 1 ст. л. масла. Отварить макароны до готовности согласно инструкции на упаковке. У меня спагетти варятся 10 мин.

Мясо нарезать на более мелкие кусочки. Я нарезала каждый кусочек на 3 части.

На сковороде разогреть 2 ст.л масла, выложить соевые кусочки и жарить около 3 мин, постоянно помешивая, до золотистой корочки. Выложить готовое мясо в тарелку.