Паста с лисичками Паста

Паста с лисичками, маскарпоне и песто из тархуна

Паста с лисичками, маскарпоне и песто из тархуна

Name: Паста с лисичками, маскарпоне и песто из тархуна
Ingredients: лисичек ~ 200 гр; Спагетти на 2 персоны; петрушка + тархун (листья) 1:1; чеснока 1-2 зуб; Раст масло 2 - 3 ст. л.; Сок дольки лимона; Соль по вкусу; луковицы 1/2; маскарпоне 1-2 ст. л.; воды от варки пасты 1/3 ст; Цедра лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Как говорил великий Федерико Феллини: "Жизнь - это комбинация магии и пасты"......

Ингредиенты

лисичек ~ 200 гр

Спагетти на 2 персоны

петрушка + тархун (листья) 1:1

чеснока 1-2 зуб

Раст масло 2 - 3 ст. л.

Сок дольки лимона

Соль по вкусу

луковицы 1/2

маскарпоне 1-2 ст. л.

воды от варки пасты 1/3 ст

Цедра лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ставим подсоленную воду на пасту закипать. Забросить пасту (лучше спагетти). Варить до состояния аль-денте.

В это время готовим песто: смешать 1:1 петрушку и листья экстрагона (тархуна), 1-2 зуб чеснока, пару ст л растительного масла и сок дольки лимона, соль по вкусу. Пробить блендером до однородного состояния.

Прижарить на сковороде щедрую горсть лисичек на растительном масле до лёгкой золотистости, добавить мелко нарезанный лук (1/2 небольшой луковицы), чуть обжарить, соль и перец по вкусу, добавить 1/3 ст воды из-под пасты, 1 стл маскарпоне. Перемешать. Добавить готовую пасту, встряхнуть, чтобы смешать ингредиенты. Добавить щедрые 1-2 ст л соуса из тархуна. Ещё раз перемешать хорошенько.

Сервируем пасту на порционные тарелки. Присыпаем свежей цедрой лимона и чуть-чуть мелко нарубленной петрушкой. Бомбео!!! Как в ресторане ☺️😉 * не в сезон пасту можно приготовить с шампиньонами.