Рецепт домашней пасты "Болоньезе"

Name: Рецепт домашней пасты "Болоньезе"
Ingredients: Начинка:; маленький лук 1; соли щепотка; говяжьего фарша 350 гр; соус маринара 40 гр; чесночной пудры 1 ч.л.; молока 250 мл; Соус:; 33% сливок 125 мл; итальянские приправы 1 ч.л; сыра 100 гр; муки 1,5 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор nikafood.blog 🏃‍♂️

Ингредиенты

Начинка:

маленький лук 1

соли щепотка

говяжьего фарша 350 гр

соус маринара 40 гр

чесночной пудры 1 ч.л.

молока 250 мл

Соус:

33% сливок 125 мл

итальянские приправы 1 ч.л

сыра 100 гр

муки 1,5 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

НАЧИНКА: 1) Обжарьте лук с щепоткой соли на масле на среднем огне. 2) Выложите говяжий фарш и готовьте 7-10 минут. 3) Добавьте соус маринара и чесночную пудру. Перемешайте и дайте соусу закипеть. Снимите все с огня.

СОУС БОЛОНЬЕЗЕ: 1) В кастрюльке влейте молоко и сливки. Добавьте по желанию итальянские приправы.Готовьте на среднем огне 2) Дайте массе закипеть и всыпьте муку с сыром и перемешайте до однородности. 3) Поварите соус еще минут 3-5 до загустения и до закипания.

СБОРКА: 1) Сварите листы лазаньи. 2) На дно формы положите соус маринара, положите 1 лист пасты. Сверху на лист положите соус маринара, болоньезе и добавьте фарш. Повторите ту же самую процедуру с оставшимеся листами. 3)На самый верхний слой пасты положите только соус маринара. 4) Закройте блюдо фольгой и выпекайте при 180 С 25 минут 5) Посыпьте сверху немного натертый сыр и выпекайте еще минут 10 без фольги.

Ссылка на видео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=XTr1ot5n_x8

...