Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Банановый кремовый пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна П.
Кремовый банановый пирог идеально подходит для обеденного десерта. Готовила в lidlomix,...
Ингредиенты
- Тесто:
- сливочного масла 100 г + для формы
- пшеничной муки 280 г + для посыпки
- яйцо категории С1 1 шт
- соли 1 щепотка
- сахара 60 г
- ванильного сахара 10 г
- воды 30 г
- разрыхлителя 5 г
- Начинка:
- молока 500 г
- ванильный пудинг в порошке 1 шт или 35 г крахмала
- сливочного масла 20 г
- сахара 50 г
- шоколадной пасты или карамели 60 г
- банана нарезать ломтиками (1 см) 3 шт
- сливок 33%жирности 200 г
- шоколада для украшения 70 г
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Тесто:
Добавьте все ингредиенты в чашу блендера и 20 сек/ск 6 смешать.
2
Сформировать тесто в шарик, завернуть в пищевую плёнку, приплюснуть и отправить в холодильник на 30 минут.
3
Розагреть духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом (диаметр 28 см) и посыпьте мукой или можно воспользоваться пергаментом.
4
Тесто распределить по форме руками, приподнять край 3 см, дно проткнуть вилкой. Накрыть пергаментом и насыпать бобовые. Выпекать 15 мин.
5
Затем убрать бобовые и выпекать ещё 10 минут до готовности.
6
Дайте остыть. За это время промойте чашу и приступайте к приготовлению по рецепту.
7
Начинка:
Добавьте молоко, пудинг или крахмал, сливочное масло и сахар в чашу и 10 сек/ск 6 перемешайте, затем 9 мин/ск 2/ 100°C.
8
Перелить, накрыть плёнкой в контакт и дать немного остыть.
9
Равномерно распределите шоколадную пасту по основанию пирога и выложить ломтики банана (несколько штук оставить для украшения) залить заварным кремом, пока он ещё тёплый и убрать в холодильник на 1 час.
10
Промойте чашу. Вставьте насадку бабочка, налейте сливки и 1 ст.л сахарной (с горкой) пудры. И без настройки времени/ск 3 взбейте до однородной массы.
11
Снять "бабочку" и переложить крем.
12
Равномерно распределите сливки по слою заварного крема.
13
Добавьте шоколад в чашу блендера и 10 сек/ск 6 измельчить, опустить к ножам и 3 мин/ск 2/ 60°.
14
Украсьте пирог оставшимися бананами и шоколадом.
15
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91294
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
3
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
