Пирог банановый с бананово-сметанным кремом

Name: Пирог банановый с бананово-сметанным кремом
Ingredients: бананы 3 шт; яйца 5 шт; сахара 200 г; сливочное масло 150 г; сметана 150 г (6 ст. л.); разрыхлитель 1.5 ч. л.; муки 300 г; Крем; бананы 2 шт; сметана 6 ст. л.; сахарная пудра 4-5 ст. л.; Глазурь; сметана 6 ст. л.; сахар 6 ст. л.; какао 4 ст. л.; масло сливочное 100 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Из этого количества ингредиентов получается пирог на большую компанию.

Ингредиенты

бананы 3 шт

яйца 5 шт

сахара 200 г

сливочное масло 150 г

сметана 150 г (6 ст. л.)

разрыхлитель 1.5 ч. л.

муки 300 г

Крем

бананы 2 шт

сметана 6 ст. л.

сахарная пудра 4-5 ст. л.

Глазурь

сметана 6 ст. л.

сахар 6 ст. л.

какао 4 ст. л.

масло сливочное 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лучше всего использовать очень спелые бананы. Из них получается более однородное пюре и более насыщенный аромат теста. При помощи блендера сделать банановое пюре. Или хорошо размять вилкой. Если нет блендера и бананы средней спелости, натереть на мелкой терке.

Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Добавить сметану, растопленное масло и банановое пюре. Хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать до однородной консистенции.

Тесто вылить в смазанную растительным маслом форму (у меня размер 30х20). Выпекать при 180-200°С, 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Пирог остудить и разрезать на три коржа.

Крем. Сметану взбить (2-3 минуты)с сахарной пудрой. Из бананов сделать пюре или натереть на мелкой терке. Добавить к сметане и перемешать.

Крем разделить на две части и промазать 1й и 2й коржи.

Глазурь. В посуде с толстым дном смешать сметану, сахар и какао. Постоянно помешивая нагревать смесь на медленном огне до растворения сахара. Затем добавить масло и не переставая мешать, довести глазурь до однородного состояния.