Заливной банановый пирог

Name: Заливной банановый пирог
Ingredients: мука; сливочного масла; сахара; яйцо; разрыхлителя; Начинка; яблока; банана; крахмала; Заливка; сметаны; яйца; сахара; муки; банана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Нежное, банановое облако в сочетании с песочным коржом. Умеренно сладкий и таящий во...

Ингредиенты

мука 250 гр

сливочного масла 100 гр

сахара 4 ст л

яйцо 1

разрыхлителя 1 ч. л.

Начинка

яблока 2

банана 2

крахмала 1 ст л

Заливка

сметаны 400 гр

яйца 2

сахара 150 гр

муки 4 ст л

банана 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку растереть с маслом и сахаром в крошку. Добавить разрыхлитель, перемешать. Яйцо взболтать вилкой и влить к масляной крошке. Вымешать тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минут на 20.

Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать некрупным кубиком. Бананы нарезать как и яблоки. Фрукты посыпать крахмалом и перемешать.

Сметану, сахар, яйца, муку и бананы смешать блендером. Если блендера нет, бананы можно размять вилкой или натереть на терке. И смешать с остальными ингредиентами миксером или венчиком.

Тесто распределить по форме, сделать бортики. Этого количества теста хватило на форму диаметром 26 см, бортики высотой 4 см. Выложить начинку и залить сметанной заливкой.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 1 час. В горячем виде заливка будет казаться слегка непропеченной. Но когда пирог остынет, она стабилизируется. Приятного аппетита!