Паста карбонара (по-домашнему)

Ингредиенты

• Паста (макароны длинные) 0,5 пач.
• Ветчина 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Ложки) можно побольше сыр тертый 2 стак.
• Соль, мускатный орех
• Соус:
• Ложка сливочное масло 1 стак.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Мука 1,5 ст. л.
• Молоко 150 мл
• Желтки (перепелиные яйца) 5 шт.