Выпечка Пицца

Пицца на домашнем тесте 🍕

Name: Пицца на домашнем тесте 🍕
Ingredients: Тесто:; пшеничной муки высшего сорта; Дрожжи "быстрые"; соли; сахара; Оливковое масло; тёплой воды; Начинка: любые мясные деликатесы; Копчено-вареная колбаса; Корейка или карбонад; Окорок свиной варено-копченый; Помидор; Лук красный; Сыр (у меня твёрдый типа пармезана); Томатная паста; Майонез; Оливковое масло; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Алексеева

Очень вкусная и сочная 🍕 спасибо за идею и рецепт 🌹

Добавить
фотоотзыв

Автор 🌸Инна Зайкина🌸

Ингредиенты

Тесто:
пшеничной муки высшего сорта 2 стакана (около 350 гр)
Дрожжи "быстрые" 5 гр
соли 1/3 ч.л.
сахара 2 ч.л.
Оливковое масло 2-3 ст.л
тёплой воды 1 стакан (170 мл)
Начинка: любые мясные деликатесы
Копчено-вареная колбаса
Корейка или карбонад
Окорок свиной варено-копченый
Помидор
Лук красный
Сыр (у меня твёрдый типа пармезана)
Томатная паста
Майонез
Оливковое масло
Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеиваем, добавляем сухие дрожжи, соль, сахар. Вилкой хорошо перемешать, чтоб смешались все ингредиенты.

В стакан тёплой воды вливаем оливковое масло первого отжима, перемешиваем и влить в смесь муки. Перемешиваем хорошо до однородной консистенции.

Замесить тесто — оно будет слегка липкое и очень мягкое. Понемногу добавляя муку, вымешивать тесто, пока оно перестанет липнуть к рукам. Скатать шар из теста. Переложить тесто в небольшую чистую и сухую миску и накрыть чистой полотняной салфеткой. Оставить на 40 минут в теплом месте.

После того как тесто поднимется, подмесить его и растянуть в лепешку толщиной 5-7 мм. Можно скалкой раскатать, можно растянуть руками на противне. Я по старинке скалкой.

Проткнуть готовую основу из теста вилкой, чтоб тесто при выпекании не вздыбилось. Смазываем корж томатной пастой с оливковым масло (совсем немного масла).

Выкладываем начинку: помидоры, лук кольцами, любые колбасные деликатесы какие есть (колбаса варёная, копчёная, курица карбонад, копченые колбаски, сосиски и т. д). Поливаем тонко майонезом. Ставим в духовку на 180° и выпекаем около 25-30 минут. За 15 минут до готовности посыпать сыром.