Рецепт домашней пиццы

В чашу миксера наливаем теплую воду. Добавляем дрожжи, соль, сахар. Перемешиваем.

Добавляем постепенно просеянную муку. В процессе замеса добавляем растительное масло. Муки может уйти больше или меньше.

Замес делаем насадкой крюк. Сначала на 2 скорости затем переходим на 3.

Тесто должно собраться в колобок. Достаем наше тесто и немного вымешиваем руками. Подкатываем тесто и выкладываем в миску смазанную маслом.

Ставим тесто на расстойку в теплое место на 1 час. А можно сделать с вечера, поставить в холодильник, накрыв пищевой пленкой, а утром выпекать.

Подошедшее тесто разделить на 2 части, подкатать и оставить отдохнуть на 10-15 минут.

А пока подготовить начинку. У меня была в/к колбаса и ветчина. В/к колбасу нарезать кружками, а ветчину четвертькольцами.

Сыр Моцарелла нарезать ломтиками. (Можно добавить грибы, помидоры, соленые огурцы, перец. Экспериментируйте). Рабочую поверхность смазать растительным маслом и каждый кусочек теста растянуть руками в круг.

Один круг выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать 1,5 ст. л. кетчупа. Выложить в/к колбасу и сверху 1/2 сыра. То-же самое проделать и со второй заготовкой.

Выпекать в разогретой до t 200*С духовке 10-12 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Горячей нарезать на сегменты и подавать. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое.