🌼 Сладкая "Ромашка" с начинкой

Тесто я готовлю для двух батонов по этому рецепту: https://ovkuse.ru/recipes/16276235 Также оно идеально для пиццы, этого теста хватает на 2 большие пиццы.

Когда тесто подошло 1 раз, можно готовить пиццу, а вторую половину теста (если не планируете готовить вторую) убрать в холодильник прямо в тарелке, в которой оно подходило. Тарелку поставить в пакет и плотно завязать сверху на бантик, оставив пакет внутри с воздухом, так как тесто в холодильнике тоже будет подходить и увеличится в объёме.

Достать тесто из холодильника и дать ему согреться, я его обминаю, подкатываю в шар и отправляю снова в тарелку, ставлю в тёплое место под полотенце. Тесто увеличилось в 2 раза, можно с ним работать.

Разделить тесто на равное количество кусочков, подкатать их в шарики. Руками сформировать лепёшки, положить в центр ~ 1 ч. ложку начинки.

Собрать тесто вокруг начинки в узелок, защипнуть и сделать ровный шарик.

Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в неё шарики швом вниз в виде ромашки. Накрыть кухонным полотенцем и дать тесту подойти 20 минут.

Смазать булочки домашним йогуртом или взбитым яйцом.

Посыпать : серединку ромашки куркумой через сито, а все остальные булочки кокосовой стружкой.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут до красивого золотистого цвета.

Остудить на решётке, чтобы дно не намокло и можно пить чай. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋

Спасибо всем за лайки, кукснапы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌼