Выпечка Пицца

🇮🇹 Pizza Пицца с моцареллой, помидором и рукколой на лаваше

Name: 🇮🇹 Pizza Пицца с моцареллой, помидором и рукколой на лаваше
Yield: 4 порции
Ingredients: Основа:; Тонкий лаваш; Яйцо; Сметана или кефир; Соль; Соус:; Томатная паста; Томатный сок; Прованские травы; Соль; Начинка:; Помидор (большой); Моцарелла; Пармезан; Руккола; Оливки (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Пицца (Pizza) традиционное итальянское блюдо в виде круглой дрожжевой лепёшки,...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Основа:

Тонкий лаваш 4 листа

Яйцо 1 шт

Сметана или кефир 100 грамм

Соль 1 щепотка

Соус:

Томатная паста 1 столовая ложка

Томатный сок 100 мл

Прованские травы 1 щепотка

Соль 1 щепотка

Начинка:

Помидор (большой) 1 шт

Моцарелла 150-200 грамм

Пармезан 50-100 грамм

Руккола 1 пучок

Оливки (по желанию) 10 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из лаваша вырезать 4 круга по 25 см. Соедините яйца, сметану (или кефир) и соль, хорошо перемешайте.

Приготовьте соус: смешайте томатную пасту, томатный сок, прованские травы (или другие, любимые приправы), посолите.

Очень тонко нарежьте помидор. Порвите, или нарежьте моцареллу на небольшие ломтики.

Собираем пиццу: На противень укладываем один лист лаваша, обильно промазываем яично-сметанной смесью, сверху укладываем следующий лист, снова промазываем, и так 4 листа. Наша задача чтобы листы лаваша склеились при запекание. Верхний лист смазываем томатным соусом. Следом укладываем помидор, затем моцареллу, поверх посыпаем пармезаном. Запекаем в духовке, при 180 гр, примерно 10-15 минут.

Достаём пиццу, пока она очень горячая, посыпаем рукколой и оливками (по желанию). Можно подавать. Приятного аппетита!

...