Тесто Выпечка

Тесто для пиццы (бездрожжевое)

Name: Тесто для пиццы (бездрожжевое)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: куриное яйцо (1 / отборная категория); кефир (любой %); растительное масло (можно заменить на оливковое / гхи растопленное); соли; сахар (усилит вкус); соды; уксус (до 9%, можно яблочный); муки (объём примерный, зависит от сорта муки); специи: итальянские травы/ сухой базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Диетическое тесто (нет молока и дрожжей, муку можно использовать разную) Со соусом и...

10 минут

Ингредиенты

куриное яйцо (1 / отборная категория) 1
кефир (любой %) 200 мл
растительное масло (можно заменить на оливковое / гхи растопленное) 3 ст.л.
соли 0.5 ч. л.
сахар (усилит вкус) 0.5 ч.л.
соды 0,5 ч.л.
уксус (до 9%, можно яблочный) 0.5 ч.л.
муки (объём примерный, зависит от сорта муки) 300-350 гр.
специи: итальянские травы/ сухой базилик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить яйцо.

Добавить кефир, соль, сахар, травы, масло. Перемешать.

Добавить соду. Перемешать.

Добавить уксус. Перемешать.

Постепенно добавлять муку и перемешивать до однородной консистенции (тесто должно легко отлипать от рук и скатываться в колобок, но не деревянный).

Оставить тесто «отдыхать» от 30 мин. (спокойно хранится в холодильнике, можно оставить на ночь).

Взять противень, застелить пекарской бумагой (по желанию), смазать маслом.

Раскатать тесто (примерно 0,5 см. толщина).

Добавить соус: йогурт, томат паста и т. д. (в моем случае мелко рубленые томаты в соку +прованские травы+сухой чеснок + базилик).

Выложить начинку. Может быть томаты, моцарелла, колбасы и тд (Моя начинка: 1: томат+ моцарелла+ пармезан 2: курица+ моцарелла+ пармезан. Приятного аппетита!

...