Выпечка Пицца

Пицца с беконом и моцареллой на нежном дрожжевом тесте

Пицца с беконом и моцареллой на нежном дрожжевом тесте

Name: Пицца с беконом и моцареллой на нежном дрожжевом тесте
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Ingredients: Тесто; кефира (комнатной температуры); ст.л сухих дрожжей; ст.л сахара; ч.л соли; ст.л оливкового масла; растительного масла; гр сливочного масла (комнатной температуры); яйцо (комнатной температуры); гр муки; Начинка; гр бекона; гр твёрдого сыра; гр моцареллы; помидора; ст.л кетчупа; ст.л майонеза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сабитова

#пицца #тестодляпиццы Мне кажется я нашла идеальное дрожжевое тесто для пиццы. Это...

2 ч 30 мин

Ингредиенты

Тесто
кефира (комнатной температуры) 200 мл
ст.л сухих дрожжей 1
ст.л сахара 1
ч.л соли 1
ст.л оливкового масла 2
растительного масла 20 мл
гр сливочного масла (комнатной температуры) 50
яйцо (комнатной температуры) 1 шт
гр муки 400
Начинка
гр бекона 180
гр твёрдого сыра 100
гр моцареллы 100
помидора 2 шт
ст.л кетчупа 2
ст.л майонеза 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: в чашу выложить все ингредиенты. И замесить тесто. На кухонном комбайне на замес у меня ушло 10 минут. Если вымешивать руками, то Сначала перемешать всё ингредиенты без муки, а потом добавить муку и замесить тесто.

Готовое тесто убрать под плёнку в тёплое место на два часа.

Начинка: в миске смешать кетчуп и майонез. Нарезать на кружочки помидоры. Шарики моцареллы разделить пополам. Твёрдый сыр натереть на терке. Бекон разрезать пополам.

Через два часа наше тесто увеличится в объеме. Можно приступить к сборке пиццы.

Я предпочитаю силиконовый коврик. Т.к к нему ничего не липнет и смазывать его ничем дополнительно не надо. Тесто руками разровнять в пласт. И смазать соусом из кетчупа и майонеза.