Тесто Пицца

Тесто для пиццы в планетарном миксере

Name: Тесто для пиццы в планетарном миксере
Yield: 16
Ingredients: Тесто:; молоко (теплое) 400 мл; дрожжи (сухие) 2 ч. л.; сахар 3 ч. л.; соль 0,5 ч. л.; оливковое масло 3 ст. л.; мука пшеничная (+/-) 550 г; Начинка:; колбаса вареная 400 г; кетчуп 2-3 ст. л.; помидор 1 шт.; сыр твердый 200 г; маслины 10 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#эмоции Хочу предложить очень хорошее и простое в приготовлении тесто для пиццы. По...

1 час 55 минут

Ингредиенты

Тесто:
молоко (теплое) 400 мл
дрожжи (сухие) 2 ч. л.
сахар 3 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
оливковое масло 3 ст. л.
мука пшеничная (+/-) 550 г
Начинка:
колбаса вареная 400 г
кетчуп 2-3 ст. л.
помидор 1 шт.
сыр твердый 200 г
маслины 10 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим тесто. В чашу блендера налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи, сахар и соль. Всыпьте просеянную муку.

Включить планетарный миксер на средней скорости. Насадка крюк. Вымешивать тесто 5-7 минут. В конце замеса добавьте оливковое масло. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам.

Выложите тесто в миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Разделите тесто на три части, приблизительно по 340 г. Скатать колобки и дать отдохнуть еще 10-15 минут.

За это время приготовим начинку. Колбасу нарезать кубиком. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры нарезать полукольцами, а маслины кольцами.

Раскатать колобок в круг диаметром 24-26 см. Смажьте тесто кетчупом. Посыпать немного сыром. Сверху выложить колбасу, помидоры, маслины и посыпать сыром.

Выложить на противень застеленный пергаментом. Выпекайте пиццу в духовке, разогретой до t180-190*С 12-13 минут. Также приготовить и две остальные пиццы. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!!