Тесто для пиццы с кукурузной мукой без дрожжей (веган)

Name: Тесто для пиццы с кукурузной мукой без дрожжей (веган)
Yield: 2-4 порции
Ingredients: Пшеничная (или пшеничная цельнозерновая) мука 1 ст; Кукурузная мука 1/3 ст; Вода 1/3 ст (примерно); Растительное рафинированное масло 1 ст. л.; Соль 1/3 ч. л.; Итальянские/прованские травы по желанию 1/2 ч. л.; Куркума (по желанию для цвета) 1/4 ч. л.; Сода 1/3 ч. л.; Сок лимона 1 ст.л или яблочный уксус 1/2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #тесто #пицца #тофу #пп #Готовкамойвыбор Тесто для пиццы без дрожжей, яиц и...

2-4 порции

Ингредиенты

Пшеничная (или пшеничная цельнозерновая) мука 1 ст
Кукурузная мука 1/3 ст
Вода 1/3 ст (примерно)
Растительное рафинированное масло 1 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Итальянские/прованские травы по желанию 1/2 ч. л.
Куркума (по желанию для цвета) 1/4 ч. л.
Сода 1/3 ч. л.
Сок лимона 1 ст.л или яблочный уксус 1/2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем тесто: В миску просеять 2 вида муки. На 1 часть пшеничной муки берём 1/3 кукурузной. Я готовила как из обычной пшеничной, так и из пшеничной цельнозерновой муки. Оба варианта очень вкусные, но с ц.з мукой тесто показалось мягче.

Добавить соль, соду, прованские или итальянские травы и по желанию куркуму для цвета. Перемешать смесь.

Влить половину нормы воды, масло и сок лимона (или яблочный уксус). Перемешать ложкой. Постепенно влить оставшуюся часть воды. Добавляйте столько, стобы замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Убрать тесто в пакет или завернуть в пищевую плёнку. Дать тесту постоять так 20 мин.

Раскатать тесто в круг.

Выложить круг теста в форму для запекания. Сделать несколько проколов вилкой.

Поставить в нагретую до 180°С духовку. Выпекать 3-4 мин.

Достать тесто из духовки, выложить начинку (Вы можете использовать свою).

У меня соус из тушёных помидоров с чесноком, чёрным перцем, солью, а также натёртый на крупной тёрке тофу и веганский сыр, нарезанная на дольки веганская пшеничная колбаса.

Поставить пиццу в духовку ещё на 10 мин.

Нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита 😋!

...