Пицца с колбасой и сыром

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять в тёплом месте примерно минут 10. Как начнут появляться пузыри, готово.

Соль и муку просеять. Добавляем струйкой молоко с дрожжами и замешиваем тесто. Влить масло и ещё раз хорошо перемешать 5 минут до получения гладкого теста. Смазать маслом ёмкость для подъёма. Тесто скатать шаром и положить в неё, накрыть плёнкой. Поставить в тёплое место на подъём.

Готовим начинку. В ёмкости смешать майонез и кетчуп. Колбасу нарезать мелким кубиком, а сыр натереть на тёрке.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть на противне руками, чтоб получилось тонкое основание. Можно и раскатать. Смазать кетчупом с майонезом, положить колбасу и посыпать сыром, по желанию присыпать паприкой. Начинку можно использовать любую, но чтобы была готовая, т к тесто готовиться быстро.

Духовку нагреть до 250-270 градусов и готовить до румяного теста. Чем выше температура, тем хрустящее будет основа.