Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пицца с курицей, грибами и беконом в сливочном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дмитрий Глушков ✈
#пицца
#фастфуд
#соусы
1ч.30минут
3
Ингредиенты
- Тесто:
- дрожжи 7 гр.
- муки (и на подпыл) 400 гр.
- воды 200 гр.
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль,и сахар 1 ч.л.
- сливочного масла 50 гр.
- Соус сливочный:
- слив. масло 30 гр.
- мука 30 гр.
- молоко 100 мл.
- чеснок
- Соус томатный:
- том.паста 2 ст.л.
- вода
- соль
- сахар
- орегано
- чеснок
- оливкового масла 2 ст.л.
- Начинка: 1
- отварное куриное филе 100 гр.
- грибы
- лук
- помидоры 2 шт.
- моцарелла 200 гр.
- огурец маринованный 1 шт.
- бекон 50 гр.
- базилик
- растительного масла 2 ст.л.
- Начинка: 2
- копчености
- колбаса
- сосиски
- бекон 200 гр.
- огурец маринованный 1 шт.
- моцарелла 200 гр.
- маслины
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Готовим опару.
В тёплой воде (200 мл.)разводим пакетик дрожжей, добавляем сахар и соль по 1ч.л,дальше муки (100 гр.) оставляем подниматься на 20 минут.
В подошедшую опару наливаем оливковое масло. Вмешаем оставшуюся муку и растопленное слив. масло замешиваем тесто.
2
Тесто убираем в тёплое место для подъёма на 1 час. Дальше разделяем на 2 шарика (2 пиццы), накрываем плёнкой и убираем в прохладное место, готовим начинку и соус.
3
1.Соус сливочный.
В сотейнике растапливаем ложку сливочного масла, мелко нарезанный чеснок, добавляем муку, смешиваем, берем венчик и тонкой струйкой вливаем молоко, доводим соус до консистенции густой сметаны, остужаем.
4
Выкладываем на противень.
Смазываем соусом сливочным, выкладываем лук, грибы, курицу, бекон, огурец, помидоры, обильно сыром и листочки базилика. Взбрызнуть олив. маслом и
в разогретую духовку по max 250 гр. на 10-12 минут.
5
На сковороду налить растительное масло и обжариваем лук, затем слайсы грибов,(100гр.) остудите. Огурец на дольки, бекон на ломтики, помидоры на слайсы, курицу отварную кубиком. Сыр моцареллу на тёрке.
Раскатаем тесто в
круг или квадрат, произвольно.
6
2.Соус томатный :
В сотейник томатную пасту 2 ст.л. немного воды.
Когда томатная смесь закипит, влейте 2 ст.л. оливкового масла, перемешайте и
добавьте соль, сахар, чеснок и сушёные травы, орегано. Варите помешивая ещё 3 минуты, остудите.
7
2.Пицца.
Пицца с копченостями.
Тесто выкладываем на противень, застеленной пергаментом, сверху соус томатный, выкладываем копчености, какие у вас есть, сосиски, копченная колбаса, полукружками, бекон ломтики, огурец, маслины, дольки помидора, и обильно сыром, взбрызнуть маслом и духовку на 250 гр. на 10 минут.
Вот вам мои любимые пиццы, хрустящие, сочные, тают во рту.
Приятного аппетита, берите на вооружение...😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861623
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
