Рецепт пиццы с ароматным соусом. Такую пиццу любят все

Из этого количества ингредиентов получается большая пицца диаметром 30 см.

Тесто замешивается очень просто и быстро. В тёплую воду добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи растворились и начали работать.

Добавляем соль и растительное масло. (У меня сегодня оливковое) Слегка перемешиваем и начинаем понемногу вводить муку. Сначала вымешиваем ложкой в миске, потом - руками на столе. Вымешиваем тесто до гладкости и однородности. Тесто получается мягкое, но не липнущее к рукам.

Тесто округляем, кладём в миску и прикрываем полотенцем. Оставляем, чтобы оно увеличилось в 2 раза. На это обычно уходит минут 30-40.

В качестве начинки можно использовать любые продукты. У меня сегодня ветчина, помидоры черри и чесночный соус. Мне очень нравится добавлять чесночный соус, пицца с ним получается очень ароматная! Готовим соус. Зелень мелко нарезаем, чеснок натираем на мелкой тёрке, солим, перчим. Соединяем все ингредиенты и хорошо перемешиваем. Также люблю в пицце объединять несколько видов сыра. На этот раз у меня моцарелла и чеддер. Сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем.

Духовку включаем разогреваться на 200 градусов. Форму для выпекания пиццы или противень слегка смазываем растительным маслом.Тесто аккуратно извлекаем из миски, кладём на противень и руками растягиваем по размеру противня. Скалкой пользоваться не обязательно, здесь всё быстро получается и руками. Делаем невысокие бортики.

Добавляем томатную основу и размазываем по тесту, не выходя на бортики, чтобы при выпекании соус не горел. Томатную основу можно присыпать специями. У меня орегано.

Томатную основу присыпаем половиной количества натёртого сыра. Затем выкладываем ветчину и черри, разрезанные пополам. Всё присыпаем оставшимся сыром. Чесночный соус раскладываем ложкой по всей пицце.

Выпекаем пиццу в духовке, разогретой до 200 градусов, ориентировочно 20-25 минут.

Пиццу разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!