Пицца с морепродуктами и домашним томатным соусом

В миске смешайте муку, соль, воду и оливковое масло, замесите тесто, разделите на две части и каждую часть раскатайте в тонкую лепёшку. Разогрейте духовку до 220 градусов и подпеките лепёшки 2-3 минуты.

Консервированные помидоры мелко нарежьте, нут откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Чеснок порубите и обжарьте в оливковом масле до появления аромата. Добавьте тимьян и нут, прогрейте 2 минуты. Положите консервированные помидоры и аджику, посолите, поперчите и прогрейте ещё 2-3 минуты. Перелейте содержимое сковороды в чашу блендера и измельчите до грубого пюре, чтобы оставались небольшие целые кусочки нута.

Кальмары и гребешки нарежьте кусочками. Помидоры черри нарежьте на половинки или четвертинки, если томаты крупные.

Получившийся соус распределите по всей поверхности теста. Разложите морепродукты и черри. Посыпьте пармезаном и допеките до готовности в духовке при 180 градусов, 3-5 минут. Если у вас есть свежий молодой базилик, то можете украсить его листиками пиццу, подавайте горячей.