Пицца с кальмарами 🦑

Разбиваем в миску яйцо, туда соль, сахар, масло растительное и воду. Хорошо перемешиваем. По немного добавляем муку. Замешиваем тесто чтобы не прилепало к рукам. Получается очень мягкое. И даем ему отдахнуть мин 10.

Кальмары У меня свежие и замороженные. Чтобы они не были резиновые, я их кладу в кастрюлю с холодной водой. И как только вода закипела, сразу снимаю. Промываем, чистим и снимаем пленочку с них. Нарезаем соломкой, Сулугуни натираем на терку.

Затем раскатываем тесто примерно 4-5 мм. Смазываем немного растительным маслом противень. Выкладываем тесто. Распределить по коржу начинку (можно любую, на ваш выбор). Выпекать пиццу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут. Незадолго до конца приготовления можно посыпать дополнительной порцией сыра, чтобы он остался тягучим. Пицца из такого теста получается очень вкусной, без дрожжевого привкуса и запаха. Приятного аппетита 😉