А-ля пицца "Домашняя"

В миску вбиваем яйца и добавляем майонез. Хорошо перемешиваем вилкой до однородной массы. После всыпаем муку и перемешиваем до получения жидковатого теста похожего на тесто для оладий - оно должно медленно сползать с ложки. Отставляем в сторону и даем ему отдохнуть 10 минут. В это время готовим начинку - нарезаем имеющиеся ингредиенты.

Противень застилаем силиконизированной бумагой для выпечки, слегка промазываем растительным маслом (для надежности) и выкладываем тесто.

Аккуратно ложкой распределяем его по поверхности до тонкого слоя, но не доходим до краев по несколько сантиметров, т. к. в процессе выпечки тесто увеличивается в стороны. Сверху наносим немного кетчупа, аккуратно размазывая его кисточкой.

Поверх распределяем начинку: у меня это ветчина, в/к колбаска, шампиньоны, соленые огурчики. Все накрываем ломтиками помидора.

Посыпаем натертым сыром для пиццы ☝️ и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, ориентируемся на особенности своей духовки - главное не передержать, не пересушить.

Готовила первый раз и мой вам СОВЕТ - в данном рецепте бортики можно не оставлять, а класть начинку под самую кромку, т. к. тесто увеличивается-растет и бортики становятся большими. Готовая пицца отлично отделяется от бумаги. Вкусная как горячая, так и в охлажденном виде - тесто не забивает вкусом начинку. С готовкой справится каждый 👩‍🍳👨‍🍳 Духовку можно ставить разогреваться, непосредственно, перед самым началом готовки - пока разогреется, все уже будет готово к запеканию.