Пицца с шампиньонами, корейской морковкой и ветчиной

Кефир смешать с солью, сахаром и дрожжами. Добавить яйцо, перемешать. Подсыпая муку, вымешиваем тесто. Как только тесто начинает держать форму, немного приминаем и выкладываем кусочки масла. Масло должно быть мягковатым, но не растекаться. И вмешиваем масло в тесто. Чтобы облегчить процесс используйте кулинарный шпатель или широкий нож, поскольку сначала тесто будет немного расползаться.

Тесто накрыть салфеткой и оставить на 1-1,5 часа, чтобы поднялось.

Тесто обмять и разделить на две части. Если вам нравится более пышная основа, тогда делить не надо. Тесто раскатать и смазать томатным соусом.

Начинку разделить на 2 части. Распределить морковь. Сверху выложить нарезанные грибы и ветчину. Шампиньоны можно предварительно обжарить. Посыпать сыром.

Выпекать при 200°С, примерно 15 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита!