Томатный соус для пасты из КРЕСТНОГО ОТЦА

Name: Томатный соус для пасты из КРЕСТНОГО ОТЦА
Yield: 3 порции
Ingredients: пасты; фарша/фрикаделек/колбасок (сальсичча); томатной пасты; крупных томата; луковица; чеснока; ч. л.орегано; красного сухого вина; оливковое масло, соль, сахар, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сизова🔥

#кинорецепт #паста #италия

3 порции

Ингредиенты

пасты 250 г

фарша/фрикаделек/колбасок (сальсичча) 300 г

томатной пасты 80 г

крупных томата 4

луковица 1

чеснока 2-3 зубчика

ч. л.орегано 1

красного сухого вина 100 мл

оливковое масло, соль, сахар, чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В оливковом масле поджариваем мелко нарезанный лук и крупно нарезанный чеснок.

Добавляем тефтели/фарш и обжариваем ещё 5-7 мин, пока не подрумянится.

Помидоры очистить от кожуры (для этого залить их кипятком на 1 минуту, а затем кожуру очень легко снять). Добавляем очищенные помидоры в сковороду и разминаем их вилкой. Как только они начнут нагреваться, их будет легче разминать.

Добавляем томатную пасту и орегано. Доводим до кипения и готовим ~15 минут, периодически помешивая. (Должно немного булькать все время).

За это время отвариваем пасту (спагетти или другой вид длинной пасты).

К соусу добавляем вино, немного соли и сахара (1 ч.л.), готовим ещё 5 минут. Всегда ПРОБУЙТЕ на вкус во время готовки! Может нужно немного подсолить или подсладить🤔? Выкладываем горячий соус на спагетти. Готово!✅ Видео приготовления в inst: julia.pastries

...