Томатный соус для пасты (макарон)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Бенини
Паста с томатным соусом-это классика первого блюда в Италии. Готовлю, как учили...
15 мин
4 порции
Ингредиенты
гр Томатное пюре 250
гр Вода 250
Луковица маленькая 1 шт
Орегано щепотка
по вкусу Соль и перец
листочка Базилик 2-3
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Томатное пюре вылить в сотейник. Добавить воду в пустую банку и вылить в сотейник. Так вы не потеряете и капли томатного пюре.
2
Добавить лук. У меня такой маленький. Можно половину обычной луковицы. Добавить орегано.
3
Поставить варить, как закипит-убавить огонь. При сильном огне-больше брызг.
4
Варить 10-15 мин примерно. До тех пор, пока лишняя влага не испарится и соус загустеет чуток. Добавляем соль и перец по вкусу.
5
В последние пару минут варки добавляем пару листков базилика. Базилик не нужно готовить, его обычно в последнюю очередь добавляют.
6
По завершению-луковицу удалить.
7
Если нет базилика и орегано-не принципиально страшно))).
4.891390
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
У вас ошибка в рецепте, вы пишите, что нужно взять "томатную пасту", а сами берете Томатное пюре (томат-пюре; итал. passata) - это разные продукты, томатную...
28 октября 2020 г.
Ответить
Спасибо! Все голову ломала, как она называется в России и вроде гуглила..
28 октября 2020 г.
Ответить
Интересно узнавать национальные блюда из первых рук. 👌Спасибо, Анастасия. А луковицу целую варить, не резать? И какой объём получится готового соуса? 🤔
8 января 2021 г.
Ответить
Здравствуйте, Ирина. Спасибо за вопрос. Я кладу половину луковицы (не режу), а потом выкидываю(я не любитель варенного лука, но без него ни как)) На объем...
9 января 2021 г.
Ответить
Объем получится меньше на 20-30% от объема томатного пюре, не смотря на то, что вы добавить столько же воды) он должен быть густоват, как изначально в...
9 января 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!