Тыквенная паста с грибами, осенними овощами и голубым сыром

Грибы (если крупные, то нарежьте четвертинками) обжарьте до готовности на разогретом масле. Отложите в сторону.

Мелким кубиком нарежьте морковь и пастернак. Обжарьте овощи до готовности с мелко нарубленным зубчиком чеснока и листиками шалфея (пару листиков оставьте для украшения).

Пасту отварите в подсоленной воде до готовности.

Смешайте пасту с овощами и добавьте каплю жидкости, в которой варилась паста.

Разложите пасту на тарелки и выложите поверх кубиком нарезанный сыр и украсьте оставшимися листиками шалфея. Приятного аппетита.