Каннеллони под соусом бешамель

Name: Каннеллони под соусом бешамель
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: трубочки каннеллони 10 шт; фарш говяжий 300 гр; лук 1 шт; морковь 1 шт; помидор 1 шт; масло подсолнечное для жарки; соль, специи: смесь перцев, паприка, средиземноморские травы: базилик, розмарин, чабрец; чеснок 2 зубчика; моцарелла 100 гр; пармезан тёртый 100 гр; зелень для подачи: укроп, петрушка; соус бешамель; масло сливочное 50 гр; мука 30 гр; молоко 1/2 л; мускатный орех 1 ч. л.; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Скороходова

1 час 30 мин

Ингредиенты

трубочки каннеллони 10 шт
фарш говяжий 300 гр
лук 1 шт
морковь 1 шт
помидор 1 шт
масло подсолнечное для жарки
соль, специи: смесь перцев, паприка, средиземноморские травы: базилик, розмарин, чабрец
чеснок 2 зубчика
моцарелла 100 гр
пармезан тёртый 100 гр
зелень для подачи: укроп, петрушка
соус бешамель
масло сливочное 50 гр
мука 30 гр
молоко 1/2 л
мускатный орех 1 ч. л.
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мелконарезанный лук, натёртая морковь обжаривается на небольшом количестве подсолнечного масла.

Добавить говяжий фарш и продолжить жарить

С помидора снять шкурку, мелко нарезать, добавить к фаршу на сковороду. Добавляем рубленый чеснок, соль и специи: смесь свежемолотого перца, паприка, средиземноморские травы: базилик, розмарин, чабрец. Перемешать, обжарить до готовности.

Трубочки каннеллони нафаршировать начинкой.

В этом рецепте не буду рассказывать , как делать соус бешамель. Ранее уже делала это здесь https://ovkuse.ru/recipes/16617127 Форму смазать соусом бешамель и выложить фаршированные трубочки каннеллоне.

Сверху остатки бешамель и тёртая моцарелла. Закрыть фольгой. Запекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

Перед полной готовностью посыпаем тертым пармезаном и запекаю еще минут 10 без фольги до румяной корочки. Подавать с мелко нарезанной зеленью.

Подавать с мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита.

...