Каннеллони с сыром

Name: Каннеллони с сыром
Ingredients: каннеллони (у меня получилось 16 штук); растительное масло; моцареллы; начинка:; рикотты; замороженного шпината; твердого сыра; чеснока; сырое яйцо; соус:; чеснока; средняя луковица; помидоры свежие или помидоры в собственном соку; сухого базилика; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Каннеллони - это макаронные изделия в виде больших трубочек, предназначенные для...

Ингредиенты

каннеллони (у меня получилось 16 штук)

растительное масло

моцареллы 1шарик (125 г)

начинка:

рикотты 400 гр

замороженного шпината 250 гр

твердого сыра 100-120 гр

чеснока 1 зубчик

сырое яйцо 1

соус:

чеснока 2 зубчика

средняя луковица 1

помидоры свежие или помидоры в собственном соку 700 мл

сухого базилика 1 чайная ложка

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шпинат разморозить, отжать от воды. Рикотту размять вилкой, добавить шпинат, перемешать. Положить твердый сыр, натертый на мелкой терке и измельченный чеснок. Добавить яйцо, хорошо перемешать.

На растительном масле слегка обжарить измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. Добавить томатный соус (я сделала из помидоров в собственном соку, почистив их и измельчив в блендере вместе с соком). Положить базилик, соль, перец по вкусу и дать закипеть.

Каннеллони наполнить начинкой (удобно использовать кулинарный мешок с насадкой). В подходящую по размеру форму (я измерила, выложив еще не наполненные макароны) положить немного соуса. Достаточно плотно выложить каннеллони и залить оставшимся соусом. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку (180) на 25 минут. Достать, снять фольгу и посыпать натертой моцареллой. Поставить обратно в духовку на 10 минут.

...