Каннеллони с сыром

Name: Каннеллони с сыром
Ingredients: каннеллони (у меня получилось 16 штук); растительное масло; моцареллы; начинка:; рикотты; замороженного шпината; твердого сыра; чеснока; сырое яйцо; соус:; чеснока; средняя луковица; помидоры свежие или помидоры в собственном соку; сухого базилика; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Каннеллони - это макаронные изделия в виде больших трубочек, предназначенные для...

Ингредиенты

каннеллони (у меня получилось 16 штук)
растительное масло
моцареллы 1шарик (125 г)
начинка:
рикотты 400 гр
замороженного шпината 250 гр
твердого сыра 100-120 гр
чеснока 1 зубчик
сырое яйцо 1
соус:
чеснока 2 зубчика
средняя луковица 1
помидоры свежие или помидоры в собственном соку 700 мл
сухого базилика 1 чайная ложка
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шпинат разморозить, отжать от воды. Рикотту размять вилкой, добавить шпинат, перемешать. Положить твердый сыр, натертый на мелкой терке и измельченный чеснок. Добавить яйцо, хорошо перемешать.

На растительном масле слегка обжарить измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. Добавить томатный соус (я сделала из помидоров в собственном соку, почистив их и измельчив в блендере вместе с соком). Положить базилик, соль, перец по вкусу и дать закипеть.

Каннеллони наполнить начинкой (удобно использовать кулинарный мешок с насадкой). В подходящую по размеру форму (я измерила, выложив еще не наполненные макароны) положить немного соуса. Достаточно плотно выложить каннеллони и залить оставшимся соусом. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку (180) на 25 минут. Достать, снять фольгу и посыпать натертой моцареллой. Поставить обратно в духовку на 10 минут.

...