Каннеллони фаршированные фаршем и рикоттой

Name: Каннеллони фаршированные фаршем и рикоттой
Yield: 8 порций
Ingredients: любого фарша (у меня говяжий); рикотты; чеснока; Базилик свежий, тимьян свежий (можно заменить на сушеную смесь итальянских трав); Соль, перец; Для соуса; Свежие томаты (томаты должны быть мягкие) или томаты в собственном соку; жирных сливок или 150 гр сметаны (у меня оставался соус из Сметаны и мягкого сыра, я его делала для другого блюда); чеснока; Тимьян, базилик; бальзамического крема (можно без него); Соль, перец; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Семенова

#календарь

60-80 минут

8 порций

Ингредиенты

любого фарша (у меня говяжий) 400 гр

рикотты 250 гр

чеснока 1 зубчик

Базилик свежий, тимьян свежий (можно заменить на сушеную смесь итальянских трав)

Соль, перец по вкусу

Для соуса

Свежие томаты (томаты должны быть мягкие) или томаты в собственном соку около 1 кг

жирных сливок или 150 гр сметаны (у меня оставался соус из Сметаны и мягкого сыра, я его делала для другого блюда) 200 мл

чеснока Зубчик

Тимьян, базилик

бальзамического крема (можно без него) Ст. ложка

Соль, перец по вкусу

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свежие помидоры заливаем кипятком и далее облаем холодной водой и снимаем шкурку, нарезаем кубиком, если томаты в собственном соку, то их тоже нарезаем и выкладываем в посуду, в которой приготовим соус.

К помидорам добавляем сливки/сметану, базилик, тимьян, соль, перец, чеснок, бальзамический крем, раст, масло, доводим до кипения помешивая, убавляем огонь и тушим минут 10.

Фарш смешиваем с рикоттой, базиликом, тимьяном, чесноком, солью и перцем.

В кулинарный мешок помещаем наш фарш (если нет кулинарного мешка, можно воспользоваться пакетиком, сделав на уголке надрез) и фаршируем наши каннеллони и выкладываем их в жаропрочную посуду.