Каннеллони со шпинатом и рикоттой

Очищенные зубчики чеснока нужно раздавить плоской стороной ножа. Разогреваем сковороду с оливковым и сливочным маслом, выкладываем чеснок, готовим ровно минуту, после чего чеснок убираем.

В наше ароматное масло выкладываем шпинат. При постоянном помешивании готовим минут 5-7. Добавляем соль, перец, прогреваем еще минуту, затем перекладываем в тарелку, остужаем.

Лук и куриное филе режем мелким кубиком. На оливковом масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем курицу, жарим до готовности.

С томатов снимаем шкурку, режем мелко, добавляем к курице с луком, также добавляем томатную пасту.

Остывший шпинат смешиваем с рикоттой, фаршируем каннеллони.

На дно формы выкладываем 1/3 соуса, далее плотно укладываем каннеллони в один слой. Заливаем оставшимся соусом, посыпаем тертым сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45 минут. Приятного аппетита 🍽

Если вам понравился рецепт, приглашаю вас посетить мою страничку в Instagram - @_limari_lounge_, там вы найдете пошаговое видео приготовления этого рецепта и многое другое.