Каннеллони на обед

Name: Каннеллони на обед
Yield: 3порции
Ingredients: каннеллони; репчатый лук; моркови; растит. и сливочн. масло для обжарки 50+50 гр; фарша(свинина+говядина); соли; сушеный чеснок; прованские травы; молотый перец; средний болгарский перец; Для соуса; сливок 30%; вода; соли; прованские травы; горчицы готовой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alenuschka

Каннеллони с начинкой из фарша и овощей очень просто приготовить. Они готовятся во...

1 час

3порции

Ингредиенты

каннеллони 11 штук

репчатый лук 1 шт.

моркови 1 шт.

растит. и сливочн. масло для обжарки 50+50 гр

фарша(свинина+говядина) 500 гр

соли 0,5 ч.л.

сушеный чеснок 0,5 ч.л.

прованские травы 0,5 ч.л.

молотый перец 1/3 ч.л.

средний болгарский перец 1 шт.

Для соуса

сливок 30% 200 мл.

вода 200-300 мл

соли 1 ч.л.

прованские травы 0,5 ч.л.

горчицы готовой 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На растительном и сливочном масле обжариваем лук с морковью.

Добавляем мелко нарезанный болгарский перец.

В фарш добавляем сушеный чеснок, соль, перец, прованские травы. Сюда же добавляем половина обжаренных овощей и 100 мл. теплой воды для сочности. Все хорошо перемешиваю.

Оставшиеся жареные овощи я выкладываю в форму для запекания на дно. Готовый фарш я переложила в пакет, обрезаю кончик и наполняю им трубочки. Очень удобно!

Каннеллони наполненные фаршем я выкладываю на овощную подушку в форму.

Для соуса в отдельной посуде соединяю сливки, горчицу, соль, прованские травы и теплую воду, жидкости должно быть столько, чтобы соус покрывал все каннеллони. Объем соуса должен покрывать каннеллони полностью

Заливаю соус, накрываю фольгой и отправляю в духовку при Т.200град на 20мин.Через 20мин.нужно достать форму, перевернуть каннеллони нижней частью на верх. Снова накрыть и поставить ещё на 20 мин. в духовку. За 5 мин. до готовности снимаю фольгу и даю доходить в духовке.