Каннеллони с брынзой и шпинатом под сливочным соусом

Каннеллони приготовить в соответствии с указанием на упаковке (иногда перед фаршировкой надо отварить до полуготовности, иногда нет). Если отваривали обязательно промойте холодной водой

Шпинат потушить до готовности, выложить в миску, размять вилкой брынзу и смешать с теплым шпинатом, посолить и поперчить по вкусу

Дальше готовим соус. Смешать воду, сливки и поставить на средний огонь, когда смесь закипит, убавить огонь, нарезать кубиком плавленный сыр и выложить в молочную смесь и помешивать до полного растворения сыра. Посолить, поперчить и приправить хлопьями чили

Фаршируем каннеллони шпинатной смесью и выкладываем в ряд в форму, можно сделать в два слоя, но тогда придётся увеличить количество изначальных продуктов

Заливаем молочной смесью и ставим в духовку на 200 градусов

Через 10 минут достаём блюдо, посыпаем моцареллой и отправляем обратно в духовку до образования золотистой корочки

Приятного аппетита! 🍛