Каннеллони под соусом бешамел со шпинатом #чемпионатмира #россия

Name: Каннеллони под соусом бешамел со шпинатом #чемпионатмира #россия
Ingredients: каннеллони; Фарша (я обычно делаю смесь куриного и свиного); шпината; Зелень, специи и соль; Для соуса:; сливочного масла; ст л муки; молока; Сушеный базилик и соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Микулич

Побробовав каннеллони единожды, тебе захочется готовить еще и еще

Ингредиенты

каннеллони 1 упаковка

Фарша (я обычно делаю смесь куриного и свиного) 700 гр.

шпината 100 гр

Зелень, специи и соль по вкусу

Для соуса:

сливочного масла 50 гр

ст л муки 3

молока 750 мл

Сушеный базилик и соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш солим и приправляем специями и зеленью, которую любите.

Каннеллони СЫРЫЕ наполняем полученным фаршем.

Сразу определитесь с формой, в которой будете готовить, так как от нее зависит и количество необходимых макарошек. У меня форма большая, и туда уходит пачка без 2 штук каннеллони. Следовательно и мяса взято на большую порцию.

Готовим соус: в сотейнике растапливаем масло и добавляем муку. Почти сразу тонкой струйкой вливаем молоко и ПОСТОЯННО помешиваем. Когда молоко начинает закипать уменьшаем огонь и помешивая ждем образования нужной консистенции. Густым не стоит делать соус, т.к. им должны напитаться макароны. Когда соус готов добавляем соль и базилик и даем постоять минут 5 под крышкой.

В форму выкладываем наполненные макаронки, присыпаем рубленым шпинатом и заливаем все соусом. Соус должен закрывать все макароны сверху. Сверху посыпаем мелко натертым сыром