Каннеллони, начиненные мясным фаршем под соусом бешамель

Name: Каннеллони, начиненные мясным фаршем под соусом бешамель
Yield: 4 порции
Ingredients: луковица; чеснока; базилика; сыра пармезан; масла; фарша; протертых помидоров (я заменила готовым соусом и томатной пастой); поваренная соль; перец; сахара; сливочного масла; муки; молока; сливочного сыра; каннеллони

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Я не знаю кто изобрел эти каннеллони, но придумал он замечательную штуку. Начиненные...

4 порции

Ингредиенты

луковица 1
чеснока 2 зубчика
базилика 0,5 пучка
сыра пармезан 70 г
масла 1 столовая ложка
фарша 750 г
протертых помидоров (я заменила готовым соусом и томатной пастой) 700 г
поваренная соль
перец
сахара 1 столовая ложка
сливочного масла 25 г
муки 15 грамм
молока 300 мл
сливочного сыра 70 г
каннеллони 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очистить и нарезать лук и чеснок. Базилик вымыть, тщательно взболтать и мелко нарезать. Пармезан натереть на терке.

Поджарьте лук и чеснок в столовой ложке масла до прозрачности. Добавить фарш и обжарить. Добавьте половину помидоров и приправьте солью, перцем и сахаром. Дайте соусу из фарша покипеть около 10 минут. Дать немного остыть.

В небольшой кастрюле растопить масло. Ложкой всыпать муку, немного обжарить до светлозолотистого цвета, затем, медленно, помешивая, влить молоко. Варить на медленном огне около 2 минут, помешивая. Добавьте сливочный сыр и базилик.

Подготовьте форму для запекания и вылейте в нее оставшийся томатный соус

Заполните каннеллони смесью из фарша и поместите их рядами в форму. Сверху выкладываем половину молочного соуса.

На соус кладем вторым слоем каннеллони. Заливаем оставшимся соусом. и, наконец, посыпаем тертым пармезаном.

Выпекать в предварительно разогретой духовке (электрическая плита верх-низ: 175 ° C / конвекция: 150 ° C) около 25 минут.

...