Каннеллони, начиненные мясным фаршем под соусом бешамель

Name: Каннеллони, начиненные мясным фаршем под соусом бешамель
Yield: 4 порции
Ingredients: Луковица; Чеснока; Базилика; Сыра пармезан; Масла; Фарша; Протертых помидоров (я заменила готовым соусом и томатной пастой); Поваренная соль; Перец; Сахара; Сливочного масла; Муки; Молока; Сливочного сыра; Каннеллони

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Я не знаю кто изобрел эти каннеллони, но придумал он замечательную штуку. Начиненные...

4 порции

Ингредиенты

Луковица 1
Чеснока 2 зуб.
Базилика 0,5 пуч.
Сыра пармезан 70 г
Масла 1 ст. л.
Фарша 750 г
Протертых помидоров (я заменила готовым соусом и томатной пастой) 700 г
Поваренная соль
Перец
Сахара 1 ст. л.
Сливочного масла 25 г
Муки 15 г
Молока 300 мл
Сливочного сыра 70 г
Каннеллони 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очистить и нарезать лук и чеснок. Базилик вымыть, тщательно взболтать и мелко нарезать. Пармезан натереть на терке.

Поджарьте лук и чеснок в столовой ложке масла до прозрачности. Добавить фарш и обжарить. Добавьте половину помидоров и приправьте солью, перцем и сахаром. Дайте соусу из фарша покипеть около 10 минут. Дать немного остыть.

В небольшой кастрюле растопить масло. Ложкой всыпать муку, немного обжарить до светлозолотистого цвета, затем, медленно, помешивая, влить молоко. Варить на медленном огне около 2 минут, помешивая. Добавьте сливочный сыр и базилик.

Подготовьте форму для запекания и вылейте в нее оставшийся томатный соус

Заполните каннеллони смесью из фарша и поместите их рядами в форму. Сверху выкладываем половину молочного соуса.

На соус кладем вторым слоем каннеллони. Заливаем оставшимся соусом. и, наконец, посыпаем тертым пармезаном.

Выпекать в предварительно разогретой духовке (электрическая плита верх-низ: 175 ° C / конвекция: 150 ° C) около 25 минут.

...