Макароны с фаршем и помидорами

В кипящую воду засыпаем макароны. Очень желательно, чтобы это были трубчатые цилиндрики или нечто подобное, полое внутри, поскольку туда попадают кусочки обжаренного фарша, что есть хорошо. Воды должно быть много, а не только покрывать макароны, тогда они практически не слипаются.

Пока варятся макароны, почистим и порежем мелким кубиком лук и потрем на терке морковь, или можно воспользоваться измельчителем. Помидор порежем кубиками.

В сковороду наливаем масло и обжариваем лук на среднем огне до легкой золотистости.

Добавляем морковь, обжариваем еще пару минут.

Далее выкладываем фарш, перемешиваем и обжариваем примерно около 5 минут.

К фаршу добавляем соль, перец и кубики помидора, всё перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем потомиться несколько минут.

С макарон сливаем воду. Добавляем их в сковороду к фаршу. Всё хорошенько перемешиваем, закрываем крышку, выключаем огонь и даём постоять несколько минут, пропитаться вкусами. Приятного аппетита!