Новогоднее горячее. Паста болоньезе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Покрина
#академия #горячее
Ну что? Отметим Новый год по-Итальянски))) невероятно вкусная паста...
40 минут
10 порций
9
Ингредиенты
- спагетти (или других макарон) Пачка 400 г
- сливочное масло по вкусу
- фарша (у меня из домашней индейки) 700 г
- луковицы 3
- чеснока Небольшая головка
- помидора (у меня из морозилки) 2
- кетчупа или томатной пасты 100-150 г
- сельдерея 1 палочка
- молока 100 мл
- соль, перец, приправы по вкусу
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Лук и чеснок чистим. Мелко режем. Хорошо разогреваем сковороду, наливаем воду. Кладём лук и чеснок. Готовим на сильном огне до выпаривания жидкости. Постоянно помешиваем.
2
Сельдерей моем, мелко режем, добавляем в сковороду. Помидоры достаём из морозилки, даём немного оттаять или режем свежие.
3
Фарш крутим из мяса (у меня уже был). Кладём фарш в сковороду, перемешиваем. Огонь убавляем. Добавляем молоко, ещё раз перемешиваем и готовим минут 15.
4
Тем временем отвариваем макароны по инструкции. Я люблю аль денте. Откидываем на дуршлаг, не промываем ни в коем случае. Добавляем сливочное масло по желанию.
5
В сковороду кладём помидоры, готовим ещё минут 5. Далее добавляем соль, перец, приправы (у меня шафран, паприка, мускатный орех и итальянские травы). Добавляем кетчуп. Все хорошо перемешиваем.
6
Даём соусу настояться минут 10. Выкладываем на блюдо спагетти, сверху соус. Подаём к столу. Приятного аппетита).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
5444
Эмоции 92
Подарите автору эмоцию!
32
14
18
28
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 9
👍 отличное блюдо, очень аппетитно и красиво 😋😊⚘️
20 декабря 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!