Борщ на свинине

Name: Борщ на свинине
Yield: 10
Ingredients: На кастрюлю 3,5 л; Свинина 600 г; Соль по вкусу; Сельдерей (замороженный) 1-2 ст. л.; Свëкла 1 шт.; Морковь средняя 1/2 шт.; Луковица 1 шт.; Картофель 4-5 шт.; Капуста 250-300 г; Томатная паста 1 ст. л.; Яблочный уксус 1 ч. л.; Сахар 1 ч. л. без горки; Специи по вкусу; Чеснок по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

В зимние холода согреет борщ, поданный на обед. #наработу #борщ

2 часа

Ингредиенты

На кастрюлю 3,5 л

Свинина 600 г

Соль по вкусу

Сельдерей (замороженный) 1-2 ст. л.

Свëкла 1 шт.

Морковь средняя 1/2 шт.

Луковица 1 шт.

Картофель 4-5 шт.

Капуста 250-300 г

Томатная паста 1 ст. л.

Яблочный уксус 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л. без горки

Специи по вкусу

Чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить свинину до готовности в подсоленной воде.

Капусту нашинковать. Пару столовых ложек натëртой свëклы отложить.

Морковь и свëклу натереть на тëрке для корейской моркови, лук мелко нарезать. Спассеровать на растительном масле до мягкости.

Добавить пасту и перемешать.

Влить стакан бульона и уксус, всыпать сахар и специи, перемешать. Протушить 3-4 минуты.

В бульон всыпать мелко нарезанный сельдерей, выложить капусту, свёклу, а через 5 минут - картофель.

Когда картофель и капуста практически готовы, добавить содержимое сковороды и мелко нарезанное мясо. Отключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10-15 минут.